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紅薯首選儲存方法，紅薯冷庫儲存
文章出處： 責任編輯：雪藝制冷 人氣：發表時間：2020-04-03
紅薯的保存辦法有很多，許多農村喜歡采用地窖保存紅薯，因為地窖常年陰涼，類似與冰箱保鮮，但是在地窖中紅薯的腐爛率是比較高的，如果是少量保存到沒大礙，但是如果大量保存紅薯就有必要考慮建造紅薯保鮮冷庫，在冷庫中紅薯可以有效的提升其保鮮其，并且大大減少紅薯的腐爛率。紅薯冷庫設計安裝，首選上海雪藝制冷，現在咨詢客服免費提供冷庫報價。
高溫儲藏法也是民間儲存紅薯的方法，將挑選好的紅薯放入井窖中后，燒火對井窖進行升溫，使溫度達到大概35至38℃左右，保持這個溫度2~3天，這樣做可以起到殺滅的作用。在保持一段時間后，將溫度逐步到10~14℃，然后進行低溫儲藏。運用保鮮冷庫對紅薯進行儲存是目前大多數紅薯商戶們的首選儲存方法。
冷庫保鮮的方法是目前在一些城市內比較常用的，它要求在入庫前對紅薯進行篩選和清理消毒，有損傷、腐爛現象的紅薯是不適合進行儲存的，會在冷庫內影響其他的紅薯。對紅薯保鮮冷庫氣溫、濕度的調節也十分重要，較適宜的溫度處于2~8℃，濕度是在80%左右。
紅薯在保鮮時，先做預冷處理，因為紅薯內部熱量比較高呼吸旺盛，如果直接入庫那么紅薯容易產生腐爛現象，所以應該通風預冷，在紅薯保存中期時容易發生冷害，所以此時溫度保持在12℃以上比較合適，保存后期應該加強通風，讓庫內紅薯多吸收二氧化碳，防止紅薯腐爛。
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