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蔬菜保鮮溫度是多少,蔬菜冷庫儲存溫度范圍
文章出處: 責任編輯:雪藝制冷 人氣:發表時間:2020-04-18
蔬菜所對應的保鮮溫度有很多,常規情況下蔬菜保鮮冷庫的溫度設計范圍在0℃~15℃,有些用戶建造蔬菜保鮮冷庫會儲存不同種類蔬菜,我們可以將冷庫溫度設計在0℃~5℃,這樣便可適應大多數蔬菜的保鮮數值。

蔬菜保鮮冷庫是通過降低庫內溫度,通過低溫抑制蔬菜內部微生物生長,減緩其新城代謝速度,降低細菌的繁衍,從而起到延長保鮮的作用,蔬菜保鮮冷庫適用范圍廣泛,可以保存藥品、面包、水果、蔬菜等常溫環境下難以長期存放的產品,下面簡單介紹幾種蔬菜的保鮮溫度,希望對您有所幫助。
西蘭花、蒜苔等老化較快的蔬菜溫度應該在0℃左右,溫度不可低于0℃,否則會出現冷害。
黃瓜、西葫蘆等怕冷庫的蔬菜溫度應該控制在5℃以上15℃以下,以適應其他種類蔬菜。
白菜、芹菜、菠菜等蔬菜應該控制在0℃以上3℃以下,此類根莖喜涼,所以溫度可以低一點。
常規情況下蔬菜溫度控制在0-5℃,相對濕度控制在85%-95%左右比較合適,地理位置不同的地方可以在庫內增加,加濕器等設備。如您近期需要蔬菜保鮮冷庫設計安裝,歡迎致電雪藝制冷,本公司將為您提供詳細的冷庫報價及設計方案。
此文關鍵字:蔬菜溫度蔬菜保鮮保鮮冷庫