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獼猴桃冷庫儲存溫度多少?獼猴桃保存技巧
文章出處: 責任編輯:雪藝制冷 人氣:發表時間:2021-08-13
獼猴桃具有豐富的營養價值,含有豐富的為維生素和鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸。市場上獼猴桃非常受歡迎,但是獼猴桃難以在常溫環境下長期儲存,采摘后的獼猴桃體內含有大量的熱量,只有及時預冷,然后儲存進冷庫內冷藏保鮮起來,才能阻止獼猴桃短期內出現腐爛、變質等現象。

獼猴桃采摘后一般會進行挑選、分裝、預冷、入庫這幾個流程,獼猴桃冷庫適宜儲存溫度為0℃~1℃,相對濕度控制在90-95%,儲存溫度波動范圍±1℃,在此環境下獼猴桃可以延長保鮮期,如加上一套氣調設備,將庫內氧氣濃度控制在3%,二氧化碳濃度控制在5%,那么獼猴桃可以便可保存半年之久。想要長期儲存獼猴桃也不是件容易的事,獼猴桃儲存想要注意很多事項,并且要在實踐中找尋經驗,做出相應調整,才能保障獼猴桃的儲存。
獼猴桃冷庫長期儲存方法介紹:
1、獼猴桃采收,避開雨天、烈日下采收,選擇清晨露水過后,晴天采收,采收要注意帶好手套,輕拿輕放,不要損傷到獼猴桃,以免影響儲存效果。
2、獼猴桃分級,將采收后的獼猴桃按照大小、品質進行分級包裝,挑出有損傷、變質等果實。
3、獼猴桃預冷,獼猴桃自身含有熱量,預冷可以防止獼猴桃失水等現象,預冷降溫速度越快,保鮮效果越好。
4、獼猴桃入庫,預冷后的獼猴桃便可入庫儲存,注意儲存時要留出足夠大的縫隙,距墻外側20公分,距冷風機周圍1.5米不要堆垛。

以上就是獼猴桃長期儲存方法,獼猴桃冷庫保存半年方式介紹,儲存獼猴桃時不要儲存其他果蔬,只儲存這一種單品即可。
此文關鍵字:獼猴桃冷庫獼猴桃保鮮獼猴桃溫度