紅酒是日常生活中經常會飲用的一種酒類，紅酒不能在高溫環境下儲存，否則會受到環境的影響，使紅酒變質，影響口感，所以通常紅酒會被存放在地下室或者地窖內，其主要目的是為了避光、避熱，隨著現代科技的進步，許多經營紅酒的企業會建造冷庫保存紅酒，因為紅酒冷庫可以滿足紅酒儲存的條件，下面我們簡單理解下紅酒冷庫。

紅酒冷庫溫度要求：

紅酒在冷庫儲存可以避光，隔熱，紅酒冷庫溫度范圍控制在12℃-14℃，庫內相對濕度保持在60-70%，另外紅酒冷庫的燈光要弱，因為紅酒要避光，濕度過高容易使紅酒發霉，溫度過低會使紅酒或葡萄酒膨脹，酒水外溢，木塞受到壓力影響推出，紅酒在冷庫中儲存要做傾斜架，讓紅酒整齊擺放在冷庫內。

紅酒冷庫建造配置選擇：

紅酒冷庫主要采用DL系列吊頂式冷風機降溫，外機則根據不同大小冷庫選擇，品牌方面有很多選擇，比如萊富康、富士豪、比澤爾、谷輪等，保溫板材主要選擇100mm厚的聚氨酯保溫板，此類板材具有隔熱、防腐、耐寒等優點，是建造紅酒冷庫的不錯選擇。

建造紅酒冷庫造價一般在800-1200/平方米左右，建造規模越小每平米成本更高，如100平方米紅酒冷庫造價成本在10-14萬左右，而10平方米左右紅酒冷庫造價成本則需要3-5萬左右，500平方米紅酒冷庫建造成本僅需45-55萬左右，如果想要建造一個冷庫儲存紅酒，不僅要考慮如何儲存，還要考慮紅酒冷庫的造價成本問題。