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水產物流生鮮冷庫設計建造注意事項
文章出處: 責任編輯:雪藝 人氣:發表時間:2017-08-04
水產物流生鮮冷庫設計建造注意事項
水產冷庫建設,大型冷鏈運輸中心貨物很多,,各種食品保鮮溫度要求不一樣,所以,物流冷庫應分門別類的設置相應溫度,一般分為高溫、中溫、低溫三種不同溫度。高溫庫一般在0-8℃,用于果蔬保鮮,低溫一般在-18℃~-23℃以下,有的則達-35℃以下,用于水產類、禽肉類食品的速凍冷藏。
水產冷庫建設,大型冷鏈運輸中心貨物很多,,各種食品保鮮溫度要求不一樣,所以,物流冷庫應分門別類的設置相應溫度,一般分為高溫、中溫、低溫三種不同溫度。高溫庫一般在0-8℃,用于果蔬保鮮,低溫一般在-18℃~-23℃以下,有的則達-35℃以下,用于水產類、禽肉類食品的速凍冷藏。

大型冷鏈物流冷庫生鮮冷庫設計要明確幾點:
冷庫的溫度區分多少間
冷庫建筑面積是多少
冷庫設計進貨溫度是多少
冷庫需要存放哪些產品。
低溫保鮮是水產品主要的保鮮技術,水產品低溫保鮮技術主要有冷藏冷凍、冷海水、冷鹽水保鮮,微凍保鮮,凍結保鮮和冰溫保鮮技術用于保持魚體原有的鮮度和魚肉的品質。
此文關鍵字:物流冷庫生鮮冷庫冷庫建造