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哈密瓜用什么辦法保鮮?哈密瓜冷庫介紹
文章出處: 責任編輯:雪藝制冷 人氣:發表時間:2019-08-16
哈密瓜雖然好吃,但是在保存方面卻和其他水果一樣,常溫環境下難以長期保存,許多經銷商紛紛投入到冷庫建造用于延長哈密瓜的保鮮期,在冷庫中控制適宜的溫度和濕度條件,可使哈密瓜腐爛病害減少,糖分消耗降低,貯藏期延長。一般晚熟品種可貯藏3—4個月,有的品種可貯藏5個月以上。在冷庫中貯藏時,可將瓜直接擺放在貨架上,或者用粕、筐包裝后堆碼成垛,或者裝入大木箱用叉車堆碼,量少時也可將瓜直接堆放在地面上。

哈密瓜保鮮儲存還應當注意以下幾點:
1.采收時謹防機械損傷,特別要禁止滾動、拋擲,否則內瓤震動受傷易導致腐爛;
2.哈密瓜采收后,宜在24-27℃條件下放置一段時間,使瓜皮硬化,這對成熟度較差的哈密瓜尤為重要;臨時儲存時要盡量放在陰涼通風處,有條件的可儲存在適宜溫濕度的冷庫內。
3.采收、分級、包裝、運輸哈密瓜時,有條件的盡量在低溫冷庫環境下進行,同時注意輕拿輕放,不要損傷瓜皮。
4.哈密瓜在冬季長途運輸時要注意防凍傷,溫度低于儲存溫度時,要用棉被或塑料布等保溫設備密封覆蓋。
5.保鮮儲存時,應避免哈密瓜直接著地,并要防止陽光暴曬和濕度過高。
此文關鍵字:哈密瓜哈密瓜冷庫保鮮冷庫